Несмотря на улучшение уровня жизни, острые кишечные инфекции (ОКИ) встречаются довольно часто. Дело в том, что кишечные патогены очень распространены в природе, и человек с ними сталкивается от рождения до конца жизни.

Заражение кишечными инфекциями происходит чаще всего через рот. Человек заражается при употреблении продуктов, обсеменённых возбудителями кишечных инфекций, недоброкачественной воды, через предметы обихода при контакте с больным.

Основными мерами профилактики являются:
- соблюдение правил личной гигиены – частое мытьё рук с мылом;
- употребление в пищу доброкачественных продуктов и соблюдение условий хранения;
- соблюдение правил мытья овощей и фруктов и технологии приготовления блюд;
- использование вакцинации против бактериальной дизентерии и ротавирусной инфекции.